4D廚房設(shè)備的種類越來越多，其中以燃?xì)庠?、大功率電暖器和食品加工設(shè)備居多。因此，廚房的火源多，安全隱患多，且4D廚房設(shè)備的安全事故在生活中時有發(fā)生，建立安全管理措施和方法、規(guī)章制度尤為重要。那么杭州4D廚房設(shè)備在操作時應(yīng)做好哪些工作呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1、廚房所有用具必須定期檢查，特別是燃?xì)夤艿篮烷y門必須每天檢查，防止燃?xì)庑孤．?dāng)檢測到燃?xì)饣蛉加托孤r，優(yōu)先關(guān)閉閥門，及時通風(fēng)，嚴(yán)禁使用明火和電源開關(guān)。
2、廚房內(nèi)的氣罐必須一并管理，氣罐應(yīng)遠(yuǎn)離燈具、明火等高溫表面，防止氣瓶在高溫下爆炸，造成易燃?xì)怏w泄漏，從而引發(fā)火災(zāi)。廚房的灶具應(yīng)安裝在不燃物上，與可燃物保持足夠的距離，避免燃燒可燃物。
3、煎炸食物時，鍋內(nèi)油量不要超過油鍋的三分之二，注意不要將水滴、雜物滴入油鍋內(nèi)，導(dǎo)致食用油溢出而著火。同時，油底殼要用溫火加熱，嚴(yán)禁火力過猛、油溫過高使油底殼著火。
4、4D廚房設(shè)備附近的墻壁、抽油煙機(jī)等容易臟污的區(qū)域應(yīng)每天清潔一次，煙道至少每六個月清潔一次。
以上四點是有關(guān)杭州4D廚房設(shè)備在操作時應(yīng)做好的工作的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！
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