隨著科技的發(fā)展，廚房設(shè)備的種類越來越多，使用方式也越來越精致，如今很多飯店都在使用4D廚房設(shè)備。那么杭州4D廚房設(shè)備在使用時有著哪些安全事宜呢？接下來由小編來為大家進行講解，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，具體內(nèi)容如下：
1、使用4D廚房設(shè)備時，切忌貪圖一時的利益，在選擇劣質(zhì)廚具時，一定要選擇經(jīng)過質(zhì)檢部門檢測合格的廚具，以免發(fā)生意外。
2、烹調(diào)油炸食品時，將注油器中的植物油量調(diào)至2/3。煎炸時，油鍋必須用溫火加熱，防止油溫過高燒焦，水等異物進入油鍋，導(dǎo)致引燃食用油。
3、定期對廚房燃氣和燃料管道和閥門進行檢查，以防止燃氣和燃料泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣或燃油泄漏，應(yīng)立即關(guān)閉閥門，打開電源開關(guān)，及時打開通風(fēng)口進行通風(fēng)，疏散廚房工作人員。
4、完成當(dāng)天工作的操作人員出發(fā)前應(yīng)仔細檢查燃氣門。
5、廚房煤氣罐應(yīng)放在中央，遠離燈具和明火等熱表面，防止氣瓶在高溫下燃燒而引起易燃氣體泄漏和火災(zāi)。廚房的爐灶應(yīng)安裝在不燃物上，并與可燃物保持足夠的距離，防止可燃物燃燒。
6、廚房應(yīng)配備滅火毯，以便撲滅各種因油鍋而引起的火災(zāi)。 此外，廚房應(yīng)配備一定數(shù)量的干粉滅火設(shè)備，放置在明顯的地方，以備不時之需。
7、廚房衛(wèi)生也顯得非常重要。因為油煙機很容易被油污染。 因此，應(yīng)該每天清洗，煙道應(yīng)至少每六個月清潔一次。
8、必須嚴(yán)格遵守酒店、食堂消防規(guī)定，工作人員在使用灶具等設(shè)備時必須遵守商用廚房操作規(guī)程。部門內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、傷殘等安全事件時，應(yīng)給予嚴(yán)重警告。如發(fā)生嚴(yán)重事故，人員和事件負(fù)責(zé)人將得到重新處理，酒店保留追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
以上八點是有關(guān)杭州4D廚房設(shè)備在使用時存在的安全事宜的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進行咨詢，感謝您的理解與支持！
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