如今的食堂廚房都配備了專業(yè)的4D廚房設(shè)備，學(xué)校食堂廚房也不例外。為全方位為學(xué)生提供安全美味的食物，學(xué)校食堂的4D廚房設(shè)備必須每天進(jìn)行清潔。那么杭州4D廚房設(shè)備在學(xué)校食堂里使用該如何清洗呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1、食堂應(yīng)采取有效措施，保持室內(nèi)外環(huán)境清潔，消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害昆蟲。
2、要想確保食堂設(shè)施設(shè)備布置合理，應(yīng)在食堂設(shè)立食品儲(chǔ)藏間、食品原料儲(chǔ)藏室、食品加工操作間以及就餐場(chǎng)合。
3、有充足的采光、通風(fēng)、排煙、有效的防污、防塵、防鼠、衛(wèi)生和廢物貯存設(shè)施和滿足衛(wèi)生要求的設(shè)施。
4、廚具在使用前必須按照有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清洗、消毒。不要使用未消毒的廚具。此外，請(qǐng)勿重復(fù)使用一次性廚具。消毒過的餐具要存放在專門的洗碗柜中使用。消毒滅菌的餐具應(yīng)分開存放，并在餐具柜上明確標(biāo)示，餐具清潔柜應(yīng)定期清洗，保持設(shè)備清潔。
5、餐具中使用的清潔劑、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，清潔劑和消毒劑必須存放在有明顯標(biāo)識(shí)的永久性場(chǎng)所。
6、食堂餐廳應(yīng)配備自來水用具，供客人洗手、洗碗。
以上六點(diǎn)是有關(guān)杭州4D廚房設(shè)備在學(xué)校食堂里使用的清洗當(dāng)時(shí)的全部?jī)?nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！
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