在酒店設(shè)備的選擇上我們一定要按照標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)橐粋€(gè)酒店的4D廚房設(shè)備是一個(gè)重要的因素。在購買4D廚房設(shè)備之前，一定要在比較了很多方面之后再?zèng)Q定選擇哪一種。接下來由小編來介紹購買杭州4D廚房設(shè)備時(shí)需參考的標(biāo)準(zhǔn)，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>
1、性能
這主要是看設(shè)備的技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上的相符，是否能滿足餐廳的需求，以及它能持續(xù)多久，其性能和價(jià)格是否成正比。
2、安全和健康
4D廚房設(shè)備在安全區(qū)域應(yīng)考慮操作人員的安全，將防止各種事故，如自動(dòng)關(guān)機(jī)、自動(dòng)報(bào)警、接地等。在衛(wèi)生方面，烹飪機(jī)械應(yīng)選用不會(huì)造成有毒物質(zhì)遷移的材料，內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板，嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或油漆。
3、使用方便
餐廳工作人員流動(dòng)性大，廚房工作人員受教育程度不高，所以盡量選擇使用比較方便的設(shè)備，不需要任何專門的知識(shí)和技術(shù)就可以使用并便于維修。
4、節(jié)能
節(jié)能已經(jīng)成為一種良好的設(shè)備節(jié)能性能，是一種高效、節(jié)能的設(shè)備。例如，壓力煎可以節(jié)省一半的烹飪時(shí)間，節(jié)省50%以上的能源。
以上四點(diǎn)是有關(guān)購買杭州4D廚房設(shè)備時(shí)需參考的標(biāo)準(zhǔn)的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可在我們的網(wǎng)站上進(jìn)行咨詢，感謝您的理解與支持！
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