廚房設(shè)備的種類有哪些
廚房設(shè)備的種類非常豐富，根據(jù)其功能可以劃分為以下幾類：
存放設(shè)備類：包括冰箱、冰柜、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等，用于儲(chǔ)藏食品和器物用品。
洗消設(shè)備類：包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)和排水設(shè)備，如熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。
加工設(shè)備類：包括調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、平臺(tái)雪柜、木面案工作臺(tái)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、洗菜機(jī)、切菜機(jī)、鋸骨機(jī)、絞肉機(jī)等，用于調(diào)理，包括調(diào)理用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。
炒菜設(shè)備類：包括蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等，用于湯菜類的烹制。
用餐設(shè)備類：包括保溫售飯柜，自助餐爐，桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、調(diào)料盒等，用于輔助用餐。
以上只是部分廚房設(shè)備的分類，具體可以按照功能需求和使用場(chǎng)景進(jìn)行選擇。
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