切丁機是指適用于干菜、速凍蔬菜加工廠、果凍草本蜂蜜等軟性配料、食品加工業(yè)中將各種蔬菜根莖加工成立方體和長方形的機器的總稱。那么切丁機該如何正確操作呢?接下來由杭州食品機械的小編來對此講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，具體內(nèi)容如下：
1、準(zhǔn)備工作
(1)使用前檢查設(shè)備狀況良好，刃口是否鋒利，電路是否特別安全。
(2)用60度以上的溫水清洗傳送帶和蔬菜切片機。
(3)打開電源開關(guān)，檢查空閑是否正常。
2、切丁機的操作
(1)根據(jù)產(chǎn)品不同的質(zhì)量要求，調(diào)整切丁機的厚度旋鈕。
(2)打開切丁機電源開關(guān)，使切丁機正常工作。
(3)關(guān)閉驅(qū)動軸和刀片的頂部保護(hù)蓋。操作不可逆轉(zhuǎn)，否則后果不堪設(shè)想。
(4)將蔬菜均勻地放在切片傳送帶上。
3、使用后的清潔工作
(1)用60℃以上的溫水清洗切丁機傳送帶、切丁刀片、切片機、內(nèi)膽和水盤。
(2)切丁機應(yīng)放置在通風(fēng)、陰涼、干燥的地方。
以上三點是有關(guān)切丁機的正確操作流程的全部內(nèi)容，如果您還有疑問，可隨時咨詢我，我將會再次為您解答，感謝您的理解與支持！
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