不銹鋼廚房設(shè)備因其安全、美觀、經(jīng)濟實惠而被千家萬戶使用，不銹鋼材料也被用于制作各種廚具。但由于不銹鋼廚房設(shè)備含有特殊化學(xué)物質(zhì)，誤用不銹鋼廚房設(shè)備可能會對其造成損壞。那么在使用杭州不銹鋼廚房設(shè)備時應(yīng)關(guān)注哪些重點呢?接下來由杭州不銹鋼廚房設(shè)備的小編來講解一下吧，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>
1、保持餐具清潔并經(jīng)常清洗。存放醋、醬油和其他調(diào)味料后立即清洗，以保持器皿干燥。
2、請避免使用堿、漂白劑、氫氧化鈣等強堿或強酸化有機化學(xué)品進(jìn)行清洗。因為這種化學(xué)物質(zhì)是一種強電解質(zhì)，所以電偶腐蝕的發(fā)生方式與不銹鋼相同。
3、請勿使用不銹鋼鍋煮中藥材。由于中藥材中含有黃烷、檸檬酸等多種成分，特別是在加熱標(biāo)準(zhǔn)中，化學(xué)變化無法防止，治療藥物無效，副作用轉(zhuǎn)化為較大的離子。
4、不能對設(shè)備燒空。不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱系數(shù)低于金屬制品和金屬鋁，導(dǎo)熱時間慢，空氣燃燒會導(dǎo)致廚具表面的不銹鋼層變脆脫落。
5、不要長時間加鹽、醬油、醋、菜汁等。由于這種食品中含有大量的電解液，放置時間一長，它會像不銹鋼板等其他金屬材料一樣，受到電解液的電化腐蝕，從而溶解有害的稀有元素。
以上五點是有關(guān)使用杭州不銹鋼廚房設(shè)備時應(yīng)關(guān)注的五個重點的全部內(nèi)容，感謝您的理解與支持！
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